봄 주꾸미로 원기 회복

다양한 식재료와의 환상적인 컬래버레이션을 자랑하는 주꾸미. 3월 산란을 앞둔 주꾸미는 살이 통통하고 육질이 쫄깃한 데다 알이 꽉 차 있어 그 맛이 일품이다. 특히 싱싱한 봄나물과 함께 볶아 먹으면 다양한 맛에 입이 즐거워진다.

몸도 든든, 건강도
튼튼해지는 주꾸미

‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있을 정도로 나른한 봄철에 기력을 채워주는 주꾸미는 지금이 제철. 얕은 바다 속 모래와 자갈이 많은 곳에서 사는 주꾸미는 가을에도 잡히지만 산란기를 앞둔 3~4월에 맛있기로 소문났다. 겉보기에는 낙지와 비슷하지만 몸집이 더 작고 다리도 짧은 주꾸미는, 피로 회복에 좋은 타우린이 낙지의 2배, 문어의 4배, 오징어의 5배나 들어 있어 요즘 같은 면역력이 중요할 때 그 힘이 더욱 발휘된다. 오메가3지방산·EPA와 DHA가 풍부한 주꾸미는 혈류의 흐름을 활발하게 해 혈관성 질환을 예방하고 콜레스테롤을 조절해주는 데도 탁월하다.

두뇌 발달에 좋은 불포화지방산이 풍부해 위장 점막과 피부를 보호하고 면역증강 효능이 있어 성장기 어린이에게도 좋다. 오늘 저녁은 가족과 함께 둘러앉아 샤부샤부, 볶음, 데침 등 어떻게 먹어도 맛있는, 살이 통통히 오른 주꾸미로 입도 즐거워지고 건강까지 챙길 수 있는 주꾸미 요리를 즐겨보는 것은 어떨 까.

KRC 임직원이 선택한 전국 주꾸미 맛집. 메모해 두었다가 업무차 갈 일이 있을 때 꼭 한 번 방문해보세요. 후회할 일은 없을 테니까요.