제대로 된 세척법으로 깨끗하게 먹어요
잔류농약을 제거하는 팁! 과일, 채소의 세척법을 알아봐요!
제작일자 2019.09.25.
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잔류농약 걱정 끝!
과일,채소 세척법
<과채류 세척법>
채소와 과일은 흐르는 물에 씻는 것보다 받아놓은 물에 3회 정도 씻는 것이 좋습니다. 물에 담가 씻을 경우 채소나 과일 표면이 불어 각종 잔여물이 잘 떨어져나가기 때문입니다.
<배추&양배추 세척 TIP>
배추나 양배추는 겉잎에 농약이 많이 남아있는 경우가 많습니다. 그래서 2~3장은 떼어낸 후 세척하는 것이 좋습니다.
<오이 세척TIP!>
오이는 스펀지로 잘 문질러 씻는 것이 좋습니다. 껍질에 농약이 많이 남아있을 수 있기 때문이에요!
<포도 세척 TIP!>
포도는 껍질째 먹는데다, 송이 안쪽까지 씻기 어려운 경우가 많은데요. 이 때에는 밀가루 혹은 베이킹소다를 뿌린 뒤 씻어주는 것이 좋습니다.
<물로만 씻는 것이 불안하다고요?>
그럴 때는 베이킹소다나 식초,소금,쌀뜨물 등을 활용할 수 있습니다. 식초와 소금으로 씻을 때는 농도1%로 물에 희석해 사용하며, 물 1리터에 1~2 작은술 (티스푼)정도만 넣어도 충분합니다.
