○ 우리는 찰떡궁합① 아귀X미나리
- 담백한 맛과 풍부한 영양분으로 유명한 생선 아귀는 껍질에 콜라겐 성분이 있어 피부 건강에 좋습니다. 미나리는 무기질과 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로 해독과 혈액 정화에 좋죠. 아귀에 소화를 돕는 성분이 많고, 아귀에는 부족한 비타민C를 미나리가 보충해 미나리와 아귀는 찰떡궁합이라 할 수 있어요!
○ 우리는 찰떡궁합② 우엉X멸치
- 이뇨 작용과 정장 작용, 향균 작용을 모두 갖추고 있는 우엉은 다이어트에 매우 효과적인데요! 우엉에 들어있는 이눌린 성분은 장에서 칼슘의 흡수를 돕는 역할을 하는데, 멸치에 다량 함유된 칼슘의 흡수율을 높여 아주 찰떡궁합인 재료이죠!
○ 우리는 찰떡궁합③ 더덕X대추
- 다양한 효과를 자랑하는 더덕! 그러나 기본 성질 자체가 차가워 과하게 섭취하거나 소화기능이 좋지 않은 이들에게 부작용이 일어날 수 있어요. 이런 부작용을 최소화해주는 짝꿍이 바로 대추에요. 약재의 약성을 조화롭게 하고 소화를 돕는 성분이 있어 더덕과 함께 먹으면 더욱 좋습니다!
○ 우리는 찰떡궁합④ 딸기X치즈
- 피부 건강과 항암, 치매 예방, 피로 회복 등 다양한 효능을 자랑하는 딸기는 치즈와 궁합이 좋습니다! 치즈에 풍부한 양질의 단백질과 비타민 A, B 성분들이 피부 점막과 뼈를 탄탄하게 만들어 준다구요!
○ 우리는 찰떡궁합⑤ 과메기X해조류
- 겨울 바다의 맛과 향을 품고 있는 과메기! 과메기에 함유된 해로운 중성지방을 해조류 속 알긴산 성분이 콜레스테롤을 몸밖으로 배출시켜 둘의 맛 궁합은 물론, 건강 측면에서도 아주 최고의 짝꿍이라 할 수 있어요!
제철 음식을 열심히 먹어도 계절성 질환으로 고생하고 있다면, 궁합에 맞지 않는 음식을 함께 섭취했을 수도 있어요.
앞으로 제철 음식은 잘 맞는 단짝 음식과 함께 만나기로 약속!
다음 2월 제철음식 궁합에서 만나요~
