날이 추울수록 우리 몸은 많은 에너지를 사용하게 됩니다. 그래서 그에 맞는 영양을 적절히 공급해야 원활한 생활을 이어갈 수 있죠. 최고의 제철음식 궁합! 2월에는 어떤 궁합이 케미를 보일까요?
① 꼬막X부추
- 꼬막은 겨울철 건강을 지켜줄 슈퍼푸드라고 할 만큼 장점이 많은 조개류이죠! 글루탐산과 아스파르트산이 다량 함유돼 감칠맛이 생명인 꼬막은 부추와 함께 먹으면 스태미너를 높여 시너지 효과가 있다고 하니 함께 먹어보세요!
② 봄동X참기름
- 겨울의 끝과 봄의 시작을 알리는 절기인 '우수'하면 등장하는 제철 음식은 바로 '봄동'이죠! 맛도 좋은 봄동은 베타카로틴이 많이 함유되어 있는데요. 이 성질은 기름에 녹는 지용성 비타민으로, 참기름과 봄동을 같이 먹으면 체내에서 베타카로틴을 잘 흡수 할 수 있습니다.
③ 연근X목살
- 아삭한 식감과 달달함으로 많은 사랑을 받는 연근! 약으로 쓰일 정도로 영양이 풍부한 식재료이지만, 단백질이 부족해 아쉬운데요. 이럴 때, 목살과 함께 섭취해 보세요! 연근에 부족한 단백질과 필수아미노산이 풍부해져 성장발달에 도움이 됩니다!
④ 도미X파프리카
- 복을 불러오는 귀한 생선, 도미의 장점을 극대화 하기 위해 파프리카를 곁들여 보세요. 파프리카는 베타카로틴과 비타민C가 풍부해 도미와 함께 먹으면 면역력 향상에 큰 도움이 됩니다!
⑤ 겨울 무X꿀
- 겨울 무는 달고 맛이 좋고, 일반 무에 비해 추위에 강해 아삭한 식감을 가지고 있어요. 이렇게 겨울에 인기 많은 '무'는 꿀과 궁합이 좋은데요. 얇게 저민 무에 꿀을 넣은 '무꿀즙'은 화절기 감기나 기침에 좋습니다!
나에게 맞는 제철음식 찾기란 생각보다 쉽지 않습니다!
그럴 땐, 함께 먹으면 좋을 조합으로 섭취해보는 건 어떨까요?
앞으로 제철음식은 잘 맞는 단짝 음식과 함께 만나기로 약속!
다음 3월 제철음식 궁합에서 만나요~
